Reduzindo o desperdício de alimentos
Há muitas maneiras boas de reduzir a quantidade de resíduos alimentares que criamos.
Há muitas maneiras boas de reduzir a quantidade de resíduos alimentares que criamos.
O descarte de restos e resíduos de alimentos em um aterro sanitário ou a incineração desses resíduos tem um efeito ambiental negativo. Seguir algumas etapas com seus restos de alimentos pode fazer a diferença muito além de sua cozinha.
A redução da quantidade de alimentos comprados em excesso está no topo da hierarquia. Cerca de 55% das compras de alimentos não são planejadas, o que leva à compra excessiva e à deterioração. A tentação de economizar em compras a granel faz com que muitas famílias comprem mais alimentos do que irão consumir. Além disso, estima-se que 20% do desperdício de alimentos em casa seja causado pela falta de padronização das etiquetas de data, o que leva os consumidores a jogar fora os alimentos antes que eles estejam realmente estragados.
Para as empresas ou famílias que acabam comprando mais alimentos do que precisam, a próxima etapa pode ser doar para abrigos, despensas de alimentos e cozinhas populares para ajudar os necessitados.
Se o excesso de resíduos e restos de alimentos não for adequado para o consumo humano, a próxima etapa poderia ser usá-los para alimentar os animais da fazenda local.
É aqui que os trituradores de resíduos alimentares entram em cena, ajudando a transformar os resíduos alimentares em energia renovável. Ao capturar o metano para biocombustível e criar fertilizantes a partir de biossólidos, a produção industrial de biogás e a compostagem - tanto em nível industrial quanto doméstico - são as últimas linhas de defesa antes dos aterros sanitários e da incineração.
A compostagem de resíduos de alimentos é uma opção importante em comparação com o aterro sanitário; do ponto de vista ambiental, é vital. Você pode triturar em seu InSinkErator restos de alimentos que não podem ser compostados, como laticínios, carne, ossos e restos malcheirosos que são conhecidos por atrair pragas. Você pode fazer a compostagem de muitos itens não alimentares que não devem ser descartados em um triturador de resíduos alimentares, como papel, papelão, lascas de madeira e cinzas de lareira. Juntas, essas duas soluções maximizam a quantidade de material orgânico desviado dos aterros sanitários.
Você sabe que pequenas coisas podem resultar em grandes mudanças. É por isso que você faz compostagem. Mas você sabia que a compostagem e os trituradores de resíduos alimentares têm um inimigo em comum?
Você sabe que pequenas coisas podem resultar em grandes mudanças. É por isso que você faz compostagem. Mas você sabia que a compostagem e os trituradores de resíduos alimentares têm um inimigo em comum?
