Reducir el desperdicio de alimentos
Hay muchas formas de reducir la cantidad de desperdicios de alimentos que generamos.
Hay muchas formas de reducir la cantidad de desperdicios de alimentos que generamos.
Tirar los restos y desperdicios de comida a un vertedero o incinerarlos tiene un efecto medioambiental negativo. Seguir algunos pasos con tus restos de comida puede marcar la diferencia mucho más allá de tu cocina.
Reducir la cantidad de alimentos comprados en exceso ocupa el primer lugar de la jerarquía. Hasta el 55% de las compras de alimentos no se planifican, lo que conduce a la compra excesiva y al deterioro. La tentación de ahorrar comprando a granel hace que muchas familias compren más alimentos de los que van a consumir. Además, se calcula que un 20% del desperdicio de alimentos en casa se debe a la falta de normalización de las etiquetas con las fechas, que lleva a los consumidores a tirar la comida antes de que se haya estropeado.
Para las empresas u hogares que acaban comprando más alimentos de los que necesitan, el siguiente paso podría ser donarlos a albergues, despensas de alimentos y comedores sociales para ayudar a los necesitados.
Si los residuos y restos de comida sobrantes no son aptos para el consumo humano, el siguiente paso podría ser utilizarlos para alimentar a los animales de las granjas locales.
Aquí es donde entran en juego los trituradores de residuos alimentarios, que ayudan a convertirlos en energía renovable. Mediante la captura de metano para biocombustible y la creación de fertilizantes a partir de biosólidos, la producción industrial de biogás y el compostaje -tanto a nivel industrial como doméstico- son las últimas líneas de defensa antes de los vertederos y la incineración.
El compostaje de restos de comida es una opción importante frente al vertido, desde un punto de vista medioambiental, es vital. Puede triturar en su InSinkErator los restos de comida que no se pueden compostar, como lácteos, carne, huesos y restos malolientes que atraen plagas. Puede compostar muchos productos no alimentarios que no deberían tirarse en un triturador de residuos alimentarios, como papel, cartón, virutas de madera y cenizas de chimenea. Juntas, estas dos soluciones maximizan la cantidad de materia orgánica desviada de los vertederos.
Sabes que las pequeñas cosas pueden suponer grandes cambios. Por eso haces compost. Pero ¿sabías que el compostaje y los trituradores de basura tienen un enemigo común?
Sabes que las pequeñas cosas pueden suponer grandes cambios. Por eso haces compost. Pero ¿sabías que el compostaje y los trituradores de basura tienen un enemigo común?
